红烧肉家常做法简单红烧面 ，红烧肉面的做法大全家常

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！法简法

本文目录

1. 红烧肉浇头的单红做法
2. 红烧片片肉的做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材
：

五花肉200克，细面条150克
，烧面五香粉适量 ，红烧红烧菜适量 ，肉家肉面一小把葱，常做常一颗蒜。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法
：

1
、将五花肉切成小方块，烧面放入沸水锅中焯一下水，红烧红烧盛出用凉水冲洗干净；

2、肉家肉面五花肉放入锅中，常做常加料酒、姜、冰糖、花椒 、大料
、桂皮 ，加水至盖没五花肉
，然后加入老抽；

3、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖；

4 、等汤汁快收干加盐调味，转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖，做出来更好吃，颜色也好看。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用。

6.接着就可以煮面条了：先起锅烧热水，水烧好以后，将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫 ，烫好以后舀出面汤装进碗里 。同时在碗里加入蒜末 、五香粉以及油和盐等调味品 。

7.之后将煮好的面条盛入碗中，摆上红烧肉
、生菜以及葱花就可以开吃了 。

红烧片片肉的做法

1、主料:白菜适量
，肉片适量 
，香芹适量，红萝卜适量，朝天椒适量
，蒜头适量  ，油适量
，盐适量 ，糖适量，酒适量
，鸡粉适量。

2、白菜、香芹、红萝卜切条状，肉切片用盐糖
、鸡粉腌15分钟，朝天椒 、蒜头切碎。

3
、热锅，用油爆熟肉片，盛起待用。

4 、原锅 ，再下点油，爆香朝天椒
、蒜头。

5、下白菜炒均匀。

6、下所有调味料翻炒入味 
。

7 、下香芹段炒一会 。

8、投入肉片炒透。

9
、最后加入红萝卜丝稍炒，关火，上碟。

红烧肉块的家常做法

 。

2 、煮制猪肉。猪肉冷水下锅 ，加入姜片 、米酒 、食盐，盖上盖子煮40分钟 。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净 ，捞出控干水分，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸 ，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片。捞出放凉后，取下竹签 ，用刀切成合适的薄片
，装入盘中
。

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